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丝瓜肉片汤的做法是什么(丝瓜肉片汤的家常做法,既是菜又是汤)

100次浏览     发布时间:2025-02-13 03:28:31    


【丝瓜肉片汤】


材料:丝瓜 瘦肉 鸡蛋

辅料:

调料:植物油 食盐 味精 胡椒粉 料酒

做法:


1. 丝瓜削去外皮,切去两端


2. 然后切成薄片,


3. 切好之后放入大碗中,加入食盐和清水,抓匀浸泡5分钟


4. 在一个碗中打入三个鸡蛋,不用搅散备用


5. 瘦肉一块,切成薄片,


6. 切好放入碗中,加入料酒,胡椒粉抓拌均匀


7. 起锅加入植物油,油热倒入鸡蛋煎至


8. 煎至一面金黄,翻面煎另外一面


9. 加入温水,开水也是可以的


10. 加入食盐,味精,胡椒粉,用铲子搅匀


11. 接着加入丝瓜片继续煮


12. 大火烧开,加入肉片


13. 用铲子推动让肉片成型,继续煮2分钟


14. 装入大碗或汤盆中,美味即享

温馨提示:

1、 丝瓜削去外皮,用刀切成滚刀块,加入食盐和清水,浸泡5分钟

2、 鸡蛋煎至金黄焦香,加入开水,汤汁浓白

3、 瘦肉切成肉片,加入料酒,胡椒粉用手抓拌均匀

4、 肉片下锅等5秒在推动让肉片成型,煮2分钟即可