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电饭煲做蛋糕为什么焦(家常电饭煲蛋糕的做法)

100次浏览     发布时间:2025-04-01 09:17:16    


做法步骤

1、准备好如图的所需食材!

2、蛋黄蛋清分离器分离出来,蛋白在装在无油的碗内,最好使用不锈钢碗!

3、分离好后,把蛋黄加到面粉中!

4、再倒入牛奶一起搅拌!

5、搅拌成这样的状态,不能太干!

6、现在开始打蛋白,在蛋白里加三滴醋,醋可以中和蛋白的碱性,使得打发的蛋白糊稳定。

7、搅拌加白砂糖

8、白砂糖分三次添加,打发起来更容易!

9、打啊打!至少打半小时!这个过程有点痛苦!

10、再把打好的奶油加到鸡蛋面粉的碗中!不需要顺时针搅拌,只需前后左右推几下就行!

11、电饭煲提前预热,涂上食用油!边缘也要涂上!

12、再把搅拌好的食材倒进锅内!

13、按煮饭键,整个过程只需10分钟左右,自定跳保温模式

14、然后用湿润毛巾盖住出气孔!20分钟!

15、20分钟后继续按煮饭键,然后继续闷29分钟左右!

16、然后打开,倒扣脱模……

17、切成8等份,慢慢开始享用!哈哈!是不是很简单?

小贴士

可以加一点泡打粉,吃起来会更加松软!

心情故事

几乎所有的孩子都喜欢蛋糕,现在新闻报道外面各种蛋糕都有添加什么什么的,听起来十分恐怖!平时自己孩子吃吃没有什么要求就自己制作,丰衣足食。原料新鲜安全,还能体会制作的乐趣。松软的蛋糕,香香甜甜,营养丰富,制作起来也十分简单!