大家好，今天给大家介绍一道美食，砂锅冬瓜炒肉，自从天气冷了后，砂锅的美食，逐渐霸占了餐桌的主要位置，普通的炒菜，做好后，放在桌子上，还没有怎么吃，就已经凉透了，而砂锅就不一样了，本身就有一点点保温的作用，上面的看着已经凉了，其实里面的菜还热气腾腾的，下面就给大家介绍一下，这道美食的具体做法～
砂锅冬瓜炒肉的主要食材包括：冬瓜、猪肉、花椒、八角、香叶、干辣椒。
砂锅冬瓜炒肉的主要调味料包括：盐、蚝油、老抽、鸡精、冰糖。
把冬瓜清洗干净后，切片，把猪肉清洗干净，切片，大葱清洗干净后，切粒，准备好干辣椒、花椒、八角、香味这几样配料，锅中放油，油热后放入猪肉，炒至猪肉焦黄后，放入大葱、干辣椒、花椒、八角、香味，炒出香味后，加入冬瓜，加入各种调味料，炒两分钟左右，加入温水，炖煮至冬瓜熟透后，放入砂锅中，继续炖煮至冬瓜完全入味，软烂，这样一道简单美味的砂锅冬瓜炒肉就做好了。
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