日式大阪烧
配料：
大阪烧材料： 部分、橄榄油 适量、卷心菜 1/2个、薄片五花肉 6片、鸡蛋 1个、低筋面粉 60克、细香葱 20克、水 适量、又伊鲜鲜味酱油 20毫升、山药泥 40克、酱料 部分：、酱油 20毫升、番茄酱 20克、蚝油 20克、糖粉 20克、其它 辅料：、薄片鱿鱼丝 适量、丘比沙拉酱 适量、海苔碎 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料
2.卷心菜切成小方块
3.低筋面粉加入适量清水调制成稀稠的面糊
4.加入研磨好的山药泥到低筋面粉糊中搅拌均匀
5.放入卷心菜一起搅拌均匀
6.加入鸡蛋和葱花一起翻拌均匀
7.加入酱油
8.翻拌均匀
9.锅里倒入少许橄榄油，放入卷心菜面糊煎
10.放入薄的五花肉片
11.翻面煎
12.盖上锅盖中火煎8分钟
13.翻面煎1分钟即可
14.做酱料，将糖粉、番茄酱、蚝油倒入碗里
15.搅拌均匀
16.然后将煎好的大阪烧用漏斗勺入酱料淋在上面
17.挤入丘比沙拉酱
18.放入鱿鱼丝薄片、撒上海苔碎即可
19.完成
烹饪小贴士：
1.对山药过敏的人可以不放山药糊，或改成其它食材，如南瓜糊等。2.大阪烧的食材不受限制，可以根据自己的喜好自由添加，比如可以加入鱿鱼、虾仁、肉松、玉米、豌豆等等，喜欢什么放什么。3.这道菜做法没有什么难度，注意火候即可，煎的时候最好摊得薄一些，比较容易熟。4.我比较喜欢番茄，所以调制酱汁时番茄酱放得比较多，大家做的时候调料、酱汁可以换成自己喜欢的，比如沙拉酱、照烧酱、黑胡椒汁等等。5.这道大阪烧你心动了吗，让我们自己动起手来一起制作吧。
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