凉拌菜花的家常做法教程（不仅能做凉拌菜还可做减脂餐好吃还下饭~）
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发布时间：2024-12-06 08:41:24
一、凉拌豆芽
做法
- 豆芽焯水捞出、白芝麻、辣椒面、花椒、淋上少许热油
- 生抽、醋各两勺、蚝油一勺拌匀
- 豆芽、黄瓜丝、淋上酱汁拌匀即可
二、凉拌鸡肉
做法
- 蒜末、葱花、白芝麻、小米辣淋上少许热油
- 生抽一勺、少许盐搅匀
- 鸡腿煮熟捞出、微凉后撕成小块
- 淋上酱汁拌匀即可
三、凉拌花菜
做法
- 蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻各两勺淋上热油
- 生抽两勺、陈醋、蚝油、白糖各一勺、搅匀备用
- 花菜煮熟捞出
- 淋上备好的酱汁搅匀即可
四、凉拌莴笋
做法
- 莴笋切薄片，加两勺盐、抓匀杀一下水分
- 5.6分钟后洗净沥干
- 放入葱花、蒜末、干辣椒花椒、辣椒面、白芝麻、淋上热油
- 加两勺生抽、一勺蚝油、两勺醋、一勺糖、一丢丢盐和鸡精拌匀即可开吃
五、凉拌鲜虾
做法
- 蒜末、小米辣、辣椒面淋热油、生抽醋、香油各一勺
- 蚝油一勺、适量盐、鸡精、代糖均匀备用
- 虾焯熟捞出去壳、黄瓜切块、淋上酱汁拌匀即可
六、凉拌腐竹
做法
- 腐竹泡发水开、下锅煮半分钟捞出
- 辣椒面、白芝麻、胡椒粉、蒜末、葱花各一勺、淋上热油
- 生抽三勺、香醋两勺、白糖一勺、少许盐、搅拌备用
- 腐竹、香菜、小米辣淋上酱汁
- 搅匀即可
七、凉拌金针菇
做法
- 蒜末、辣椒面、小米辣、各一勺，淋上热油
- 生抽、香醋各一勺
- 芝麻油半勺、少许盐白糖、搅拌均匀
- 金针菇煮熟捞出
- 倒入酱料加葱花拌匀即可
八、凉拌酸辣豆角
做法
- 蒜末、小米辣、生抽三勺适量盐
- 蚝油、香醋、香油各一勺
- 鸡精、白糖各一勺拌匀备用
- 豆角洗净切煮熟、捞出过凉水
- 捞出豆角倒入酱汁
- 抓匀即可
九、凉拌平菇
做法
- 平菇洗净焯水
- 油热下蒜末、小米辣、酱汁
- 翻炒均匀
