让人胃口大开的姜葱爆炒鸡杂的做法
先准备一下材料:鸡杂、沙姜,生姜,红葱头、胡萝卜、芹菜
制作步骤如下:
1、鸡杂洗净,放入锅中焯水,洗净后切成自己喜欢的形状备用。
2、沙姜、生姜、葱头切碎备用。
3、准备配菜,胡萝卜切片,芹菜洗净备用。
4、热锅下油,放入沙姜生姜和葱头爆香。
5、放入鸡杂,然后翻炒片刻,加入一汤匙料酒,然后加入适量盐、白糖和生抽调味
6、加入胡萝卜和芹菜翻炒一下,盖上锅盖焖煮两三分钟就熟了。焖煮的时间里可以先调一个勾芡汁。起锅前加入勾芡汁,荤素搭配的爆炒鸡杂就做好了。
颜色丰富,荤素搭配,香气诱人的爆炒鸡杂就做好了。看起来是不是很有食欲呢?赶快试试吧。
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