临沂八宝豆豉，是具有临沂传统特色的酱菜。
由八种优质食材精心制作而成。
号称八宝。
第一宝黑豆，黑豆入肾经补虚强筋，乌发养骨乃食药同源之食材。
第二宝杏仁，苦入肝经十苦九补，乃地道中药。
第三宝紫苏叶，解毒祛寒更是入药之植物，
第四宝茄子，号称素鳖，营养价值堪比中华鳖，个中滋味同学自己参悟！
第五宝生姜，去热散寒解毒至宝，虽是调味品，却有冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开药方。
第六宝好酒，好酒即好药。
第七宝芝麻香油，千滋百味唯香最乐。
第八宝花椒，万千美味花椒点缀。
外加调味盐，不算八宝之一但离它不行。盐的作用不用细说，吃多不好吃少无味，要拉馋椒子盐。
这八宝食材经发酵制，酒香融合，经七七四十九工艺，九九八十一天酿制，酝酿百般味，开坛九州鲜。
这就是临沂八宝豆豉。香不香一尝便知，鲜不鲜一闻便知。
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