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粉蒸羊肉的做法全过程(西安粉蒸羊肉)

100次浏览     发布时间:2025-01-31 05:15:42    

西安粉蒸羊肉〔原料〕净肥绵羊肉,面粉,五香粉,精盐等 .〔制法〕1 .将绵羊肉洗净,切片,加五香粉、精盐搅匀,渍5分钟;2 .绵羊肉中加清水继续搅拌,面粉分2次倒入,迅速搅拌至面粉粘附在肉上为止;3 .将拌好的肉上笼,用旺火约蒸150分钟即成 .〔特点〕陕西西安传统风味小吃 .此小吃可以单食,也可以用馍夹着吃;其油润酥绵,味鲜喷香。