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盐花生的制作方法(五香盐水花生配方及详细比例做法)

100次浏览     发布时间:2025-02-02 05:09:44    


五香盐水花生配方及详细比例做法

主料:新鲜带壳花生1500克。

香料:干辣椒20克、八角15克、桂皮15克、小茴香10克、花椒5克、香叶3克。

配料:食盐230克。

详细做法:

1、把新鲜带壳花生,清洗干净,沥干水分,备用。

2、把香料:干辣椒20克、八角15克、桂皮15克、小茴香10克、花椒5克、香叶3克,放入容器中加入适量清水浸泡5分钟,捞出控干水分,备用。

3、干锅中放入浸泡好的干辣椒20克、八角15克、桂皮15克、小茴香10克、花椒5克、香叶3克,小火炒干水分,焙出香味后加入清水5000克,放入食盐230克,再放入清洗干净的花生,压上篦子防止漂浮。大火烧开后小火煮30分钟,关火焖2-3小时入味后即可出锅。